विटामिन और खनिज हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और शरीर के सुचारू कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखते हैं, चयापचय को नियंत्रित करते हैं और बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। हालांकि, असंतुलित आहार के कारण कई लोग इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा में खपत नहीं कर पाते हैं। इस लेख में, हम विटामिन और खनिजों के महत्व, उनके प्रमुख लाभों और सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों पर चर्चा करेंगे। जानें कि संतुलित आहार कैसे सुनिश्चित करें और पोषण की कमी से होने वाली दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं से कैसे बचें।